りんごミルフィーユケーキを作る

YouTubeチャンネル「まんまるkitchen別ウィンドウでリンクを開きます」の「もっちりしっとりでサクサク!りんごのミルフィーユケーキが美味しい!別ウィンドウでリンクを開きます」を参考に、りんごのミルフィーユケーキを作ってみました。

溶かしたスーパーカップバニラにホットケーキミックス、それに小さめに切ったリンゴを混ぜて型に流し、その上にさらに飾り用の大きめに切ったりんごをのせて、オーブンで焼いたら完成。
りんごミルフィーユケーキを作る
動画のとおりの焼き時間では半生状態だったので何度か追加で焼き、見た目がかなり違うような気もしますが、なんとか完成しました。
りんごミルフィーユケーキを作る
雑な性格が出てりんごの切り幅が大きくなりしかもバラバラであるために、中身の見た目はミルフィーユとはほど遠い?しかし、ホットケーキにりんごが混ざったケーキ、とても美味しくいただきました

まんまるkitchen - もっちりしっとりでサクサク!りんごのミルフィーユケーキが美味しい!

抹茶パウンドケーキを作る

インスタグラムのおすすめ動画で流れてきたレシピを参考に、アイスクリームのエッセルスーパーカップ抹茶を使ったパウンドケーキを作ってみました。

溶かしたスーパーカップ抹茶にホットケーキミックス、卵、オリーブオイルを混ぜ型に入れ、オーブンレンジで焼いたら完成。
抹茶パウンドケーキを作る
表面全体がきつね色にならず割れ目が出来てしまいましたが、それなりの仕上がりに。
抹茶パウンドケーキを作る
焼いている途中に串を刺して焼き加減を確認したところ半生状態だったので何度かレンジにかけ直しもしましたが、しっかりと焼けていました。
抹茶パウンドケーキを作る
抹茶の味が苦手な自分ではありますが、このケーキはとても美味しくいただきました

プリンチーズケーキを作る

YouTubeチャンネル「syun cooking別ウィンドウでリンクを開きます」の「【材料3つ】〇〇で簡単に!混ぜて焼くだけでプリンケーキを作る別ウィンドウでリンクを開きます」を参考にプリンチーズケーキを作ってみました。

プリンの素をお湯で溶かしクリームチーズとホットケーキミックスも加え混ぜて、型に入れてオーブンで焼き、プリンの素に付属のカラメルソースを作って流して出来上がり。
プリンチーズケーキを作る
焼き加減が上手くいかずレンジの温度や時間の調整に苦労しましたが、見た目良い感じの仕上がりになりました。
プリンチーズケーキを作る
「プリン」を使ったケーキではあるもののどちらかといえばチーズの味が強いケーキでしたが、とても美味しかったです。

syun cooking - 【材料3つ】〇〇で簡単に!混ぜて焼くだけでプリンケーキを作る

メスティンでサバ味噌カレーチーズ飯を作る

メスティンで作る 40品目 サバ味噌カレーチーズ飯

ロケットニュース24別ウィンドウでリンクを開きます」の「【簡単キャンプ飯】包丁も使わず10分で完成「サバ味噌カレーチーズ」が最高にうまい / 大人気サバ缶レシピにハズレなし!別ウィンドウでリンクを開きます」を参考に、サバ味噌カレーチーズ飯を作ってみました。

サバの缶詰を汁ごとフライパンに入れてカレーパウダーを混ぜて煮て、さらにチーズを加えて出来上がり。

今回はこれらの工程をメスティンを使用して炊き込みご飯にしてみました。
メスティンでサバ味噌カレーチーズ飯を作る
じゃがいも・にんじん・たまねぎのカレー具材セットを混ぜて炊いて、チーズは蒸らし作業の前にのせました。
メスティンでサバ味噌カレーチーズ飯を作る
サバと味噌、それにカレーの混ざり合ったいい香りです。

しかし、カレーパウダーの量が少なかったか・・・カレーの味が少し薄かったので、いつかリベンジしてみたいです。

栗の甘露煮を作る

職場の関係者から先日栗をいただいたので、甘露煮を作ってみました。

栗を調理するのは初めてで、ネットの情報を参考に熱湯で温めながら手で皮を剥いていきましたが、かなり苦労しました。

皮を剥いた栗を水と砂糖、それにみりんと少量の塩を混ぜたもので煮て、数日置いて完成。
栗の甘露煮を作る
甘さや柔らかさが自分的にはちょうど良い仕上がりになりました。

しかし、皮を剥くのが面倒だったので、もう作ることはないかも・・・