このカテゴリーでは管理人が食べたものを掲載しています
YouTubeチャンネル「料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ
」の「コーヒー牛乳クリームサンドの作り方！炊飯器で簡単！市販のコーヒー牛乳とホットケーキミックスで贅沢クリームサンド！」を参考に、コーヒー牛乳クリームサンドを作ってみました。
インスタントコーヒーの粉末、コーヒー牛乳、卵、ホットケーキミックスを混ぜて炊飯器で焼いて、焼けたら半分にカットしてインスタントコーヒー、生クリーム、砂糖を混ぜたクリームをサンドして完成。
コーヒー牛乳の少し甘い味のスポンジとクリームが際立つ美味しいケーキでした。
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ - コーヒー牛乳クリームサンドの作り方！炊飯器で簡単！市販のコーヒー牛乳とホットケーキミックスで贅沢クリームサンド！
100均ショップで買ってきた栗の甘露煮が残っていたので、それを使ったパウンドケーキを作ってみました。
ホットケーキミックスに牛乳・卵・油、それにすり潰した栗を混ぜ、そらに粗めに切った栗と甘露煮のシロップも入れて焼いて完成。
栗とシロップの甘さが感じられる美味しいパウンドケーキでした。
YouTubeチャンネル「和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】」の「【材料４つ】レンジで簡単に作れるガトーきな粉豆腐！しっとり優しい甘さ！ダイエット中におすすめの低糖質スイーツ！」を参考に、ガトーきな粉豆腐を作ってみました。
卵・砂糖・きな粉、それに濾した絹豆腐を混ぜ電子レンジ加熱すれば完成。
動画では黒胡麻を入れた作例も紹介されていたのですが、黒胡麻を用意していたにもかかわらず入れるのを忘れてしまいました。
しかし、きな粉の風味を味わえ簡単に作れるお菓子、とても美味しかったです。
和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 - 【材料４つ】レンジで簡単に作れるガトーきな粉豆腐！しっとり優しい甘さ！ダイエット中におすすめの低糖質スイーツ！
1月15日の「いちごの日」を前に、昨日はゲームセンターのクレーンゲームでコアラのマーチいちごをゲットしてきましたが、今日はYouTubeチャンネル「ゆう スイーツ研究家」の「苺のチーズケーキ風なお菓子をフルーチェを使って作るレシピ」を参考に、フルーチェを使ったいちごのムースケーキを作ってみました。
市販のスポンジの上にいちごを並べ、いちごのフルーチェに生クリームとゼラチンを混ぜたものを塗り、もう一枚のスポンジを被せれば完成。
動画ではいちごで飾りをしていましたが、今回はそれに粉糖をかけてみました。
ムースというよりババロア？のような食感で、粉糖もちょっとしたアクセントになり、とても甘い美味しいケーキでした。
ゆう スイーツ研究家 - 苺のチーズケーキ風なお菓子をフルーチェを使って作るレシピ
賞味期限が2日過ぎてしまったケーキ作り用のスポンジがあり、もったいないのでケーキを作ることにしました。
そのうち何かに使うだろうと置いておいた生クリーム、朝ごはん用のキウイ、冷凍庫の奥に眠っていたブルーベリーを使ってズコットケーキにしました。
スポンジは5号サイズのものが1枚だけで、これを半分の厚みにスライスして2枚に。
1枚をボウルの内側に張り付けるようにして、その内側に生クリームを塗りキウイとブルーベリーを入れ、もう1枚のスポンジで蓋をします。
ボウルから取り出し皿に移して、表面に生クリームを塗りキウイとブルベリーでデコレーション。
相変わらずナッペのコツが掴めずスポンジ生地が薄っすらと見え、キウイは量が足りず表面の半分がデコレーションできない状態に・・・
食べてみたところ、形はドーム型、味は普通にスポンジと生クリームのケーキでした。
1月4日、高松駅でロイヤルエクスプレスを見た後は、高松市のうみまち商店街の中にある「健ちゃん食堂」へ。
コロナ禍で仕事が減り平日でも休みが取れる日に何度か訪れたものの、いつも入店客が多く諦めて帰っていました。
今回開店時間を調べてみると、以前は午前11時からだったと思うのですが、現在は9時からに。「これならいけるかも？」と思い足を運んでみるとすんなりと入店することができました。
そしてお目当てのものを注文
焼豚玉子飯
店主さんが作ってくれている途中に「ご飯の量は？」と尋ねてきて、好きな量にしてもらえることを知らなかったので、食べきれなくてもいけないのでしゃもじ一すくい分だけ増やしてもらいました。
ほどよい目玉焼きの焼き加減、甘辛いタレ、そして大きなチャーシューと量、これらを楽しみながら美味しくいただいてきました。
焼豚玉子飯は大好きで本場の今治まで食べに行ったりもしていましたが、香川でも出しているお店があるのはありがたいです。
健ちゃん食堂では他にも気になるメニューがたくさんあったので、また訪れてみたいです。
お店の場所をグーグルマップで確認
YouTubeチャンネル「syun cooking」の「【材料4つ】レンジで5分！タッパーのままモンブラン作り方！」を参考に、電子レンジを使ってモンブランを作ってみました。
アイスのスーパーカップバニラにホットケーキミックスを混ぜて生地を作り、電子レンジで加熱。甘栗を潰してホイップクリームと混ぜマロンクリームを作り、生地にデコレーションしたら完成。
マロンクリームの色が薄い気がするけど全体的には良さそうな感じ？
生地は少し穴が開いていてボコボコだけど隠れているから問題なしですが、材料の配分や混ぜ方によるものか硬めでスプーンが入りにくかったです。
しかし、マロンクリームは甘栗の味がしっかりと出ていて、モンブランらしさが感じられ美味しかったです。
syun cooking - 【材料4つ】レンジで5分！タッパーのままモンブラン作り方！
