カテゴリー「食べる」アーカイブ (1/29ページ)

サッポロ一番塩らーめんでカルボナーラを作る

好きなラーメンの味はしょうゆ・みそ・とんこつなのですが、今までの人生で塩味を食べたことは一度もなし。

そんな自分がサッポロ一番塩らーめんを使って、メーカーサイトの情報を参考にカルボナーラを作ってみました。

水と牛乳で麺を茹でてスープの粉末を投入、その後卵白とチーズを入れて、器に盛ればベーコンと卵黄をトッピングして完成。

初めてとなる塩ラーメンをアレンジレシピで食べてみましたが、とても美味しかったです。

チーズ味噌ラーメンを作る

ネットの情報を参考に、チーズをのせた味噌ラーメンを作ってみました。

今回はサッポロ一番みそラーメンを使用。

通常の作り方通りに鍋で茹でて、器へは先に麺を移しその上にチーズ、そこへスープをかけるだけ。トッピングはもやしとコーンにしました。

麺に絡んでくるチーズのトロトロ感、それに味の相性もバッチリで美味しかったです。

「サイダーかん」を作る

先日職場の皆さんが私へのサプライズをしてくれて、そのお礼にカッサータを作ったのですが、それだけでは物足りなかったので（？）、今週は「サイダーかん」を作ってみました。

サイダーかんとは静岡県富士市の学校給食で出てくるサイダーの入った寒天のお菓子で、ネットの情報を参考に調理してみました。

水・寒天・砂糖を煮てメロンシロップを投入。容器に移し表面がうっすら固まる状態まで冷めたらサイダーを入れてそっとかき混ぜるのですが、その固まった状態というのがどの程度のものか分からず、自分がサイダーを入れたタイミングが合っていたのかどうなのか・・・その後は冷蔵庫に入れて冷まして完成。

見た目綺麗なメロン色のゼリーのようなものが出来上がりました。

職場の同僚で毒見担当に最初に食べてもらいましたが、何だかとても微妙な表情。

続いて自分も食べてみましたが、本物のサイダーかんを食べたことがないので、この甘さや食感で合っているのか分からず、とりあえずサイダーのシュワシュワは感じられないかな・・・

おそらくサイダーを入れるタイミングを誤ったのだと思いますが、微妙な味ですがなんとなく美味しかったです

レシピ通りに作ると半分弱ほど残ってしまったのですが、後輩くんは気に入ってくれたみたいで、全部平らげてくれたので感謝です！

五圓安で炒めもやしラーメンを食べる

香川県民だけどうどんよりラーメンが好き、にもかかわらず、地元坂出にありながら一度も訪れたことがなかった林田町の「五圓安」で食事をしてきました。

噂で開店時間の11時前から客が並んでいると聞いていたので10時半頃に到着。その時点では他に誰もいなかったのですが、私の知り合いの到着を待って10分後には先に二人並んでいました。

時間が経つにつれて列が伸びていきますが、私はすんなりと入店。外で待っている人の姿が数人見えました。

今回は人気メニューの「炒めもやしラーメン」に焼きめしのセットを注文。

自分好みのもやしの量ですが麺までなかなかたどり着かず苦労しました。スープは個人的には甘く感じてこちらも自分好みで美味しかったです。

焼きめしも美味しかったのですが、もっとガッツリと量を食べたかったので単品で注文してもよかったかもですね。

ダイエットやコロナの影響でここ最近は外食をしていなかったのですが、気になるメニューが他にあったので、また行ってみたいです。

カップヌードルでもやしナムルを作る

日清の公式サイトを参考に、カップヌードルを使ったもやしナムルを作ってみました。

加熱したもやしに予め砕いておいたカップヌードルを混ぜ、それにごま油を混ぜて完成。今回はごま油の替わりにピリ辛なタレを使ってみました。

カップヌードルのバリバリともやしのシャキシャキの食感、それにタレの辛さがいい感じで、酒のつまみに合いそうです。

カップヌードルを使った料理は炒飯やカレーヌードルサンド、お好み焼きを作ってきましたが、これもとても美味しかったです。

イタリアのアイスケーキカッサータを作る

先日、職場の皆さんが私へのサプライズをしてくれたのですが、そのお礼にイタリアのアイスケーキ「カッサータ」を作って食べてもらいました。

ネットの情報を参考にクリームチーズと生クリーム、砂糖とドライフルーツを混ぜ合わせます。ドライフルーツは数種類の詰め合わせがよかったのですが、買いに行ったお店では売り切れていたので、今回はブルーベリーとレーズンを選択。

混ぜたらアルミ製のパウンドケーキ用型に入れて冷凍庫で冷やします。

そして完成。パートさんにディッシャーで盛り付けしてもらいました。