2026年6月のアーカイブ　(1/2ページ)

先日職場で差し入れにココナッツを貰い、ストローを差して飲むと美味しいと聞きました。

そこへ別の事務員さんが、ココナッツを使った「ブコパイ」という料理があることを調べて教えてくれました。

「ブコ」とはフィリピンでのココナッツとのことで、ブコパイはココナッツの果肉をパイ生地で包んだスイーツのようです。

ネットの情報を参考に作ってみました。

まずはココナッツの殻？皮？を割るのですが、これがとても硬く苦労して包丁で少しずつ剥いでいきました。

すると中にはさらに硬い殻が！これは包丁ではどうにもならなかったのですが、まずはなんとか穴をあけて果汁を抜き取り、その穴をペンチである程度の大きさまで広げ、中の果肉をスプーンで取り出しました。

取り出した果汁と果肉は牛乳、砂糖、コーンスターチを混ぜ、鍋に入れてとろみがつくまで温めてフィリングを作ります。

フィリングが出来たらパイ生地に包んでオーブンで焼いて完成。

今回はマフィン型を使ってみましたが、それなりの見栄えに出来上がり？

砂糖を入れているものの控えめな甘さ、そしてここココナッツの果肉を初めて食べましたがプリッとした食感で独特なスイーツという感じ美味しくいただきました。

果肉をもう少し細かく切り刻んでもよかったかなと反省点はありますが、もう1個ココナッツがあるので、今度はこれで別のスイーツを作ってみたいです。

4月某日、宇多津町浜二番丁の県道193号(さぬき浜街道)上り車線、イオンタウン宇多津前で検問が行われていました。

香川県警のアプリではこの日、宇多津町内で飲酒検問が実施予定とありましたが、翌日のマスコミ発表では、高松市内と宇多津町内で暴走行為や違法改造を重点とした大規模な検問が行われたとあったので、おそらくこれについての取り締まりだったのだと思われます。

暴走行為は他の車両を巻き込んで大事故に繋がるかもしれません。

交通ルールを守り安全運転で。

取り締まりの様子の動画をYouTube・X(旧ツイッター)で公開しています。

YouTube

X(旧ツイッター)

4月某日、宇多津町の県道193号（さぬき浜街道）上り車線、イオンタウン宇多津前での検問の様子。香川県警のアプリではこの日の夜、坂出署管内では飲酒検問実施予定となっていましたが、翌日のマスコミ発表では高松と宇多津で暴走行為や違法改造の取り締まりを行ったとありました。 pic.twitter.com/DhJzfarl0u

— STR (@himajinSTR) June 21, 2026

取り締まり場所をグーグルマップで確認

6月某日、以前取り上げた坂出市大屋冨町、県道186号線船玉神社前の交差点での一時停止取り締まり地点ですが、今回パトカーが待機して獲物を狙っている場面に遭遇しました。

パトカーが停止していたのは交差点南側の民家の前、県道186号を東進し一時停止のため減速していると、取り締まりのために待機しているであろうマーチのパトカーの姿が目に入ってきました。

隠れることなく？視界に入るように堂々と停止していて誰でも気づいて違反する人なんていないでしょ？と思っていたのですが、この後一台の車が捕まってしまいました。

違反をする前提で運転しているとパトカーの存在には気づかないものなのでしょうか？

ドライブレコーダーから待機中の場面をキャプチャしてみましたが・・・

肉眼でははっきりと見えていたのですが、静止画であることやドライブレコーダーの画角、安物であるための画質の悪さからパトカーの姿が確認しづらいです。

これだけ堂々と姿を見せて取り締まりをしていることはほとんどないと思います。

しっかりと一時停止して安全運転で。

取り締まり場所をグーグルマップで確認

香川県のNシステム、167か所目は丸亀市城西町1丁目･2丁目、県道33号線のNシステム。

後藤塾丸亀校前の交差点、上下線それぞれ信号柱に簡易型を設置。

Nシステム設置場所をグーグルマップで確認

香川県のNシステムの設置場所をグーグルマイマップを使用して地図化しています。

ご利用は香川県のNシステム設置場所マップのページよりどうぞ。

発売当初から様々な意見のあるサントリーの炭酸飲料「NOPE」、これを使ったパウンドケーキの作り方がYouTubeチャンネル「ミミィのマイレシピ」の「【リクエスト多数】NOPEでケーキ作ってみた！！」で公開されていたので作ってみました。

自分自身ではNOPEを一度も飲んだいことのない状態で動画を参考に調理。

ホットケーキミックスにNOPEとミックスベリーを混ぜ、型に入れたらオーブンで焼成し冷まして完成。

動画ではNOPE、ミックスベリー、コーンスターチを混ぜたソースも紹介されていて、これも作ってパウンドケーキにかけていただきます。

一口食べてみると・・・おぉ！NOPEの味が・・・よくわからん

動画ではギルティな味が感じられて大絶賛だったみたいですが、自分にはホットケーキミックスの味が強くNOPEはどこへ・・・作り方を間違えた？それとも舌がバカになったか？

でも、ミックスベリーの味はしっかりと感じられ美味しかったです。

ミミィのマイレシピ - 【リクエスト多数】NOPEでケーキ作ってみた！！

5月24日、航空自衛隊美保基地で開催された美保基地航空祭2026を見てきました。

3年ぶりに参加。今回も政府専用機の姿を見ることができました。

US-2に描かれているこのキャラクターは何？調べてみると海上自衛隊の公認マスコットキャラクター「カイジョウジエイ鯛」らしいです。コックピットにはぬいぐるみも見えていますね。

こちらのUS-2は可愛らしい。

ブルーインパルスは曇り空とあって3区分。ある課目で無線から「・・・ローパス」と聞こえてきたものの、今まで聞いたことがない名前で？、何て言ってるのかよく分からなかったのですが・・・

スワンローパスでした！と思いきや・・・調べてみると鳥取の県鳥が「オシドリ」であることから「オシドリローパス」だったらしいです。いや、スワンでは・・・

ブルーインパルスの展示飛行が終わったら帰路についたのですが、この後はC-2の大迫力の編隊飛行があったそうです。見たかったなぁ・・・

全体的に曇り空の中での開催で、今回は写真はさほど撮らず見ているだけの時間が多かったですが、十分楽しめました。

また来年！

6月7日、高松オルネで開催された「Nゲージ鉄道模型まつりin高松」と瓦町FLAGで開催された「ことでん鉄道模型EXPO2026」を見てきました。