あんこ餅パイを作る

YouTubeチャンネル「料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ別ウィンドウでリンクを開きます」の「あんこ餅パイの作り方|余ったお餅で簡単!サクッともちもち食感がやみつきに!冷凍パイシートで包んで焼くだけ!別ウィンドウでリンクを開きます」を参考に、あんこ餅パイを作ってみました。

調理するにあたりパイシートが必要となるわけですが、地元のスーパーやディスカウントストアを回ってみても見つからず。隣町のスーパーで見つけたのですが、結構な時間がかかってしまいました・・・

作り方は簡単。薄く延ばしたパイシートに餅とあんこをのせて包み込み、全体に卵黄を塗ってオーブンレンジで焼くだけ。
あんこ餅パイを作る
初めてパイシートを使ってみて、不慣れなため形が不揃いで不細工な感じの仕上がりに。
あんこ餅パイを作る
形は悪いけどパイシートの味とサクサク感、それに餅とあんこの食感が合っていてとても美味しかったです。

パイシートはいろいろな料理に使えるようなので、他の料理にも挑戦してみたいです。

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ - あんこ餅パイの作り方|余ったお餅で簡単!サクッともちもち食感がやみつきに!冷凍パイシートで包んで焼くだけ!

モンブランのような?さつまいのケーキを作ってみる

YouTubeチャンネル「べるっぱのホットケーキミックス研究所別ウィンドウでリンクを開きます」の「【まるでモンブラン!?】レンジで完結!ホットケーキミックスで簡単 さつまいもケーキ別ウィンドウでリンクを開きます」を参考に、さつまいもケーキを作ってみました。

さつまいもを電子レンジで加熱し砂糖と牛乳を混ぜペースト状に。

次にホットケーキミックスに卵とアイスのスーパーカップを混ぜて電子レンジで加熱して生地作り。

モンブランのような?さつまいのケーキを作ってみる

焼けた生地を2層に分け間にホイップクリーム、表面にホイップクリームとペースト状にしたさつまいもを混ぜたものを塗って完成。

モンブランのような?さつまいのケーキを作ってみる

さつまいもとホイップクリーム、それにホットケーキミックスで市販のモンブランのような味のするケーキが出来上がりました。

モンブランのような?さつまいのケーキを作ってみる

量が多かったですが、これを一人でペロっと食べてしまう美味しさでした。

べるっぱのホットケーキミックス研究所 - 【まるでモンブラン!?】レンジで完結!ホットケーキミックスで簡単 さつまいもケーキ

高松市浜ノ町 レクサス高松前交差点での横断歩行者妨害取り締まり (SNSで見る交通違反取り締まり)

高松市浜ノ町のレクサス高松前での横断歩行者妨害取り締まりの様子がXに投稿されていました。

レクサス高松南東側交差点が現場。

交差点南側の一時停止線付近でパトカーが待機し横断歩行者妨害を取り締まり。他にも白バイでの取り締まりもあるようです。

また、交差点東側の路上で覆面パトカーが待機している場合もあり、その際は一時停止も見ているかもしれません。

利用者の多い高松駅の近くなので横断歩行者も多いと思われます。

しっかりと歩行者を確認し安全運転で。

取り締まり場所をグーグルマップで確認

正月にクリスマスケーキを作る

部屋を整理していたら昨年クリスマースケーキを作ろうと思って買ってあったにもかかわらず忘れられていたスポンジが出てきたので、新年の賞味期限が切れるギリギリのところでケーキ作り。
正月にクリスマスケーキを作る
以前チョコレート菓子のシルベーヌをチョコペンでデコレーションする動画を見たので、今回は緑ペンでクリスマスツリー、そして赤ペンでサンタ帽を作って置いてみました。
正月にクリスマスケーキを作る
相変わらずナッペや飾り付けがダメダメだけど、正月に作って食べたクリスマスケーキ、美味しかったです。

高松自動車道のオービスが全撤去

高松自動車道に設置されていたオービスが撤去されたという情報がXに投稿されていたので確認してきました。

まず1件目は上り車線の善通寺IC~坂出JCTのLHシステム。

場所は20.7~20.6キロポストの間。

ストリートビューより在りし日のLHシステム。

高松自動車道のオービスが全撤去
自身での確認は2025年1月2日。撤去され支柱があった部分のセメントの色が目立ちます。

Xへの投稿が2024年12月21日でストリートビューも12月撮影となっているので、同月中に撤去されたと思われます。
高松自動車道のオービスが全撤去
Xへの投稿のとおり、警告板は残ったままとなっていました。

なお、次のような投稿も。

もしかしたらオービスが移設されたのか?とも思い確認してきました。
高松自動車道のオービスが全撤去
高松自動車道のオービスが全撤去
調べてみたところ、これはNシステムでもオービスでもなく、今後のETCの割引に関する装置のようです。

続いては2件目は下り車線、白鳥大内IC~津田東ICのLHシステム。

場所は131.2~131.3キロポストの間。

ストリートビューより。4車線化後もオービスは残り続けていました。
高松自動車道のオービスが全撤去
1件目と同じ日に確認。

撮影地点を示す白色のマーカーは追い越し車線のみにありますね。下りが2車線になったときにループコイルの工事も行われていたのでしょうか?

これで香川県内の高速道路の固定式オービスはなくなり、一般道も合わせると全廃となりました。

しかし、香川県では分かりませんが他の地域では高速道路での可搬式の運用や、いくつかの拠点を用意しオービスを設置し、ある程度の期間運用したら他の拠点に移す半固定式運用も行われているようです。

一般道以上に速度の出る高速道路では大きな事故に繋がりかねませんので、速度を守り安全運転で。

健ちゃん食堂で角煮どーんを食べる

新年2日目の1月2日、まだ暗い朝6時から高松の中央卸売市場のうみまち商店街へ。
健ちゃん食堂で角煮どーんを食べる
年末年始の特別営業で朝5時から開店している健ちゃん食堂へ行ってきました。

テレビ番組で取り上げられることもあり、多くの訪問客で行列ができる人気店ですが、さすがにこの時間は私1人しかいませんでした。

2度目の訪問で前回は焼豚玉子飯を食べましたが、今回はこちらも人気メニューである角煮どーんを注文しました。

ご飯は好きな量にしてもらえるので、しゃもじ一掬い分多めに盛ってもらい着丼。
健ちゃん食堂で角煮どーんを食べる
どんぶりからはみ出る角煮が特徴的で、食べてみるととろとろ感がありつつ噛み応えもあり、甘いタレが絡み、そこに生卵も一緒に混ぜてとても美味しくいただいてきました。

ごちそうさまでした。

2025年の年明けはいつも通りのあん餅白味噌うどん

2025年の年明けに食べたのはいつも通りのあん餅白味噌うどん。
2025年の年明けはいつも通りのあん餅白味噌うどん
今年はトッピングにかき揚げと伊達巻を追加してみたら、鍋の中がゴチャゴチャした状態に

それでも美味しくいただきました。ごちそうさまでした。