1月4日、高松駅でロイヤルエクスプレスを見た後は、高松市のうみまち商店街の中にある「健ちゃん食堂」へ。
コロナ禍で仕事が減り平日でも休みが取れる日に何度か訪れたものの、いつも入店客が多く諦めて帰っていました。
今回開店時間を調べてみると、以前は午前11時からだったと思うのですが、現在は9時からに。「これならいけるかも？」と思い足を運んでみるとすんなりと入店することができました。
そしてお目当てのものを注文
焼豚玉子飯
店主さんが作ってくれている途中に「ご飯の量は？」と尋ねてきて、好きな量にしてもらえることを知らなかったので、食べきれなくてもいけないのでしゃもじ一すくい分だけ増やしてもらいました。
ほどよい目玉焼きの焼き加減、甘辛いタレ、そして大きなチャーシューと量、これらを楽しみながら美味しくいただいてきました。
焼豚玉子飯は大好きで本場の今治まで食べに行ったりもしていましたが、香川でも出しているお店があるのはありがたいです。
健ちゃん食堂では他にも気になるメニューがたくさんあったので、また訪れてみたいです。
お店の場所をグーグルマップで確認
2023年12月30日に「四国・瀬戸内クルーズトレイン」のために四国入りした「ザ・ロイヤルエクスプレス」。1月4日より試運転を開始するということで高松駅まで見に行きました。
おそらく見る機会が無いだろうと思っていたこの車両、四国内でのツアーが組まれたことで地元で見ることができて嬉しいです。
先頭車両には今回のツアー名が記されていました。
ツアー終了までにあと何回かは走行する姿などを写真に収めておきたいです。
YouTubeチャンネル「syun cooking
」の「【材料4つ】レンジで5分！タッパーのままモンブラン作り方！」を参考に、電子レンジを使ってモンブランを作ってみました。
アイスのスーパーカップバニラにホットケーキミックスを混ぜて生地を作り、電子レンジで加熱。甘栗を潰してホイップクリームと混ぜマロンクリームを作り、生地にデコレーションしたら完成。
マロンクリームの色が薄い気がするけど全体的には良さそうな感じ？
生地は少し穴が開いていてボコボコだけど隠れているから問題なしですが、材料の配分や混ぜ方によるものか硬めでスプーンが入りにくかったです。
しかし、マロンクリームは甘栗の味がしっかりと出ていて、モンブランらしさが感じられ美味しかったです。
syun cooking - 【材料4つ】レンジで5分！タッパーのままモンブラン作り方！
2024年 あけましておめでとうございます。
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