メレンゲクッキーを作る

YouTubeチャンネル「syun cooking」の「材料3つ！メレンゲクッキー作り方 Meringue cookies」を参考に、メレンゲクッキーを作ってみました。

卵2個分の白身にグラニュー糖を数回に分け入れながらメレンゲを作り、泡立ったらバニラエッセンスも投入。

メレンゲが出来たら絞り袋に入れてクッキングシート上に盛っていき、100度のオーブンレンジで60分焼いて完成。

焼き加減を誤ったか少し茶色っぽく焦げてしまったかな？

食べてみると少しクニャクニャ感があるような、それでもってサクサク感もあるような（？）美味しいクッキーが出来上がりました。

卵白とグラニュー糖でお手軽に作ることが出来ましたが、個人的には、レシピ通りグラニュー糖を100グラム使うとかなり甘さを感じたので、次に作ることがあれば少し糖分を減らしてみようと思います。

あと、見た目をもう少し綺麗にしてみたいですね。

syun cooking - 材料3つ！メレンゲクッキー作り方