先日、知人との飲み屋での会話。「焼き飯とチャーハンって違いがあるらしいよ。いや、オレもその違いがなんなのかわからないけど・・・」と知人が語りました。それをふと思い出し、グーグルで「焼き飯 チャーハン 違い」のキーワードで検索してみたところ、答えを書いてあるサイトを発見しました。
チャーハン・ピラフ・焼き飯の違い
(チャーハン虎の巻)
焼き飯はご飯を先に炒めて卵を入れる。チャーハンが卵を先に入れあとからご飯を入れて炒める。
へぇ～、そんな違いがあったのですか。数年前旅先のラーメン屋で「チャーハン一つ！」と注文したところ、店主に「あぁ、焼き飯ね」と不機嫌そうな顔をされたことがあります
「どっちも一緒やろ！」と心の中で怒り狂っていたのですが、店主は違いにこだわりを持っていたのですね。それ以降はどの店に行っても、必ずメニューに書いてある文字を確認してから「焼き飯」または「チャーハン」を注文するようにしていますが、それでも私はどちらも一緒と思っています。