きな粉パウンドケーキを作る

3時のおやつにきな粉を使ったパウンドケーキを作ってみました。

ホットケーキミックスに卵・油・牛乳、そしてきな粉とトッピングに黒豆を混ぜてオーブンレンジで焼いて完成。

家の屋根のような形になってしまっているのは、オーブンレンジのヒーターを上段だけで焼いてしまったから。10分ほどして気づいて下段のヒーターも入れましたが、無様な形に・・・

カットしてはちみつをかけてみました。

きな粉の甘さと香りが感じられる美味しいパウンドケーキでした。