チーズスイートポテトパイを作る

貰い物のさつまいもが多く残っているのと賞味期限が切れそうなチーズがあったので、それらを使いチーズスイートポテトパイを作ってみました。

さつまいもを細かく切りレンジで温め柔らかくし、裏ごししながらカップ型に敷いたパイシートに入れ、その上にチーズをまぶしてオーブンで焼いて完成。

膨らんでなんとなく可愛らしい形に出来上がり？

チーズとさつまいもの組み合わせがどうなのかと思っていましたが意外と合っていて、さつまいもを裏ごししたので舌ざわりが良く、美味しくいただきました。