2021年5月のアーカイブ　(2/4ページ)

ホットサンドメーカーで作る 8品目 チーズチキンラーメンサンド

砕いたチキンラーメンの麺にチーズと卵をのせて、食パンでサンド。

麺がパリパリかと思いきやフニャフニャしていて、期待していた食感とは少し違った感じ。しかし、チーズとチキンラーメンの相性が良くて美味しかったです。

先日職場の皆さんが私へのサプライズをしてくれて、そのお礼にカッサータを作ったのですが、それだけでは物足りなかったので（？）、今週は「サイダーかん」を作ってみました。

サイダーかんとは静岡県富士市の学校給食で出てくるサイダーの入った寒天のお菓子で、ネットの情報を参考に調理してみました。

水・寒天・砂糖を煮てメロンシロップを投入。容器に移し表面がうっすら固まる状態まで冷めたらサイダーを入れてそっとかき混ぜるのですが、その固まった状態というのがどの程度のものか分からず、自分がサイダーを入れたタイミングが合っていたのかどうなのか・・・その後は冷蔵庫に入れて冷まして完成。

見た目綺麗なメロン色のゼリーのようなものが出来上がりました。

職場の同僚で毒見担当に最初に食べてもらいましたが、何だかとても微妙な表情。

続いて自分も食べてみましたが、本物のサイダーかんを食べたことがないので、この甘さや食感で合っているのか分からず、とりあえずサイダーのシュワシュワは感じられないかな・・・

おそらくサイダーを入れるタイミングを誤ったのだと思いますが、微妙な味ですがなんとなく美味しかったです

レシピ通りに作ると半分弱ほど残ってしまったのですが、後輩くんは気に入ってくれたみたいで、全部平らげてくれたので感謝です！

2021年5月15日、まもなく退役するANAのボーイング737-700で退役記念のデカールを施した機体が飛来するということで見てきました。

こどもの国から撮影しようとしたものの、コロナの影響で入ることができず少し離れた場所から。

コックピット窓の下にデカールがありますが、自分が所持する望遠レンズでは遠すぎた・・・

香川県民だけどうどんよりラーメンが好き、にもかかわらず、地元坂出にありながら一度も訪れたことがなかった林田町の「五圓安」で食事をしてきました。

噂で開店時間の11時前から客が並んでいると聞いていたので10時半頃に到着。その時点では他に誰もいなかったのですが、私の知り合いの到着を待って10分後には先に二人並んでいました。

時間が経つにつれて列が伸びていきますが、私はすんなりと入店。外で待っている人の姿が数人見えました。

今回は人気メニューの「炒めもやしラーメン」に焼きめしのセットを注文。

自分好みのもやしの量ですが麺までなかなかたどり着かず苦労しました。スープは個人的には甘く感じてこちらも自分好みで美味しかったです。

焼きめしも美味しかったのですが、もっとガッツリと量を食べたかったので単品で注文してもよかったかもですね。

ダイエットやコロナの影響でここ最近は外食をしていなかったのですが、気になるメニューが他にあったので、また行ってみたいです。

日清の公式サイトを参考に、カップヌードルを使ったもやしナムルを作ってみました。

加熱したもやしに予め砕いておいたカップヌードルを混ぜ、それにごま油を混ぜて完成。今回はごま油の替わりにピリ辛なタレを使ってみました。

カップヌードルのバリバリともやしのシャキシャキの食感、それにタレの辛さがいい感じで、酒のつまみに合いそうです。

カップヌードルを使った料理は炒飯やカレーヌードルサンド、お好み焼きを作ってきましたが、これもとても美味しかったです。

ホットサンドメーカーで作る 7品目 カップヌードルお好み焼きサンド

日清の公式サイトに掲載されているレシピで、砕いたカップヌードルに小麦粉・卵・水・キャベツを混ぜて焼くだけ。

お好み焼きであり、もんじゃ焼きのようであり。ソースなど調味料を使わなくてもカップヌードルの出汁が効いていて、このまま食べてもとても美味しかったです。

今回使用したカップヌードルはビッグサイズで1食分余ってしまったので、こちらはホットサンドにしてみることに。

一度焼いたあとに食パンで挟み、ついでにチーズをトッピングしてみることに。

チーズをのせたお好み焼き、こちらもとても美味しくいただきました。

先日、職場の皆さんが私へのサプライズをしてくれたのですが、そのお礼にイタリアのアイスケーキ「カッサータ」を作って食べてもらいました。

ネットの情報を参考にクリームチーズと生クリーム、砂糖とドライフルーツを混ぜ合わせます。ドライフルーツは数種類の詰め合わせがよかったのですが、買いに行ったお店では売り切れていたので、今回はブルーベリーとレーズンを選択。

混ぜたらアルミ製のパウンドケーキ用型に入れて冷凍庫で冷やします。

そして完成。パートさんにディッシャーで盛り付けしてもらいました。

ウン十年ぶりのデザート作り。ホイップクリームをシャカシャカして生クリームを作りましたが、パートさんに聞くと、スーパーの冷凍コーナーで売っているそうですね。知っていたらもっと楽をしたかった・・・

少し苦労して作ったこともあり、とても美味しかったです。