「フルーツミルク寒天」を作る

以前サイダーかんを作ったときの粉寒天が残っていたので、それを使ってネットの情報を参考に「フルーツミルク寒天」を作ってみました。

水を温め粉寒天を投入、そこに砂糖と牛乳を混ぜ、予めフルーツを敷き詰めた型に流し込み冷やせば完成。

アルミ製のパウンドケーキ型を使い、フルーツはみかんとパイン、それに桃が入った缶詰とパンナコッタを使用。

サイダーかんを作ったときは何だかいまいちな感じがして寒天料理に不安があったのですが、今回はそれなりに美味しく出来上がりました。