メスティンで作る 19品目 そば入りお好み焼き
昨日はホットサンドメーカーでオートミールを使ったそば入りお好み焼きを作ったのですが、今回はメスティンでごく普通に小麦粉を使ってのお好み焼きを作ってみました。
生地は小麦粉に水と卵、キャベツに紅しょうがと天かすを混ぜて作り、その上にそばと豚バラ肉をのせました。
メスティンへの焦げ付きを防ぐためにクッキングシートを使いました。
バーナーに点火。両面焼いてほどよい感じに。
焼けてお皿に移してみましたが、ピザパンみたいな出来上がり・・・
ソースとマヨネーズを塗り、かつお節と青のりをかけて完成。
う～ん、お好み焼きのふんわり感がないなぁ・・・っつ～か、硬い
小麦粉と水の分量をかなり適当に、そして焼き時間も適当だったので、その辺りで焼き上がり方が違ってきたのでしょうか・・・
でも美味しかった！
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