メスティンで雪見あずきぜんざいを作る

メスティンで作る 21品目雪見あずきぜんざい

我が家では普段からお餅を食べる習慣がなく、また、お正月のおせちでも食べないので鏡開きをするということがありあません。

先日ツイッターのタイムラインにロッテの公式アカウントの広告が流れて来て気になったものが

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あわせましておめでとうございます。
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お正月に #雪見あずきぜんざいは
いかがですか❓#あずきバー 2本を電子レンジで温めて#雪見だいふくを入れるだけ❗️

ラップをかけた耐熱容器で600Wの場合
2分加熱が目安✨

お正月に井村屋@IMURAYA_DMさん
と力をあわせて #謹賀新年 pic.twitter.com/c4ggidp5A5
— ロッテ雪見だいふく (@yukimi_lotte) December 31, 2021

井村屋のあずきバーにロッテの雪見だいふくをコラボさせてぜんざいが出来上がるとのこと。ということで、鏡開きからは数日経ってしまいましたが作ってみました。

ツイートでは電子レンジで調理とのことですが、今回はメスティンで。

メスティンにあずきバー2本を入れてバーナーに火を点けて溶かしていきます。しかし、2本では少なそうな感じだったので、さらに2本追加し計4本を投入しました。

あずきバーが溶けたら雪見だいふくを入れて完成。

雪見だいふくにスプーンを入れるとあずきバーの熱でとろけていきます。あずきバーの温かさと雪見だいふくの冷たさ、それにお互いの甘さが混ざり合って絶妙な味と食感になっています。