以前作った牛乳とゼラチンを使ったホイップクリーム、今回はそのホイップクリームを使ったフルーツサンドを作ってみました。
食パンの片面にクリームを塗り、その上にキウイと桃をのせ、さらにクリームを塗ってもう一枚の食パンでサンド。
ラップで包み冷蔵庫で冷やしてカットして完成。
フルーツの周りにいっぱいクリームを塗ったつもりでしたが、ペッタンコの目立たない仕上がりに。
食べてみると、クリームはプルンとした感じで本物には及ばない食感ですが、味は十分でフルーツとも合っていました。
次回は他のフルーツも使って、クリームがしっかりと絡むようなサンドを作りたいです。