YouTubeチャンネル「syun cooking
」の「【材料２つ！】卵も生クリームもいらない！豆腐でチョコムース作り方！」を参考に、豆腐を使ったチョコムースを作ってみました。
絹ごし豆腐を泡立て器で細かく潰し、レンジで溶かしたチョコレートを混ぜ冷やしたら完成。
今回は豆腐にチョコレートを混ぜる前に少し砂糖を加えてみました。
トッピングに粉砂糖を少々まぶしてみました。
食べてみたところ、とろける口溶けでタイトルのとおりムースの食感。「本当に豆腐を使っているの？」のような味で、豆腐で作っているのを感じさせないとても美味しいレシピでした。
syun cooking - 【材料２つ！】卵も生クリームもいらない！豆腐でチョコムース作り方！
YouTubeチャンネル「和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】」の「材料たった３つで作れる！誰でもかんたんにヒンヤリ水まんじゅうの作り方！」を参考に、水まんじゅうを作ってみました。
片栗粉・砂糖・水を混ぜたらフライパンで火にかけ、沸騰して粘りが出てきたら型に半分ほど流し込み、そこに丸くしたこしあんを埋め込んで、さらに生地を流し込み冷やして完成。
まんじゅうに合いそうな型が無かったので、今回はプリンやゼリーに使う型で作ってみました。
中に入れたあんこが少なかったかな？でも、甘さや柔らかくプルンプルンした食感がとても良く美味しかったです。
個人的には水あめを食べているような、なんだか懐かしさを感じることも出来たレシピでした。
和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 - 材料たった３つで作れる！誰でもかんたんにヒンヤリ水まんじゅうの作り方！
ホットサンドメーカーで作る 66品目 どん兵衛きつねうどんサンド
日清食品のどん兵衛きつねうどんを使ったホットサンドを作ってみました。
ミニサイズのどん兵衛を通常の作り方をして、湯切りして麺のみを食パンの上へ。
麺の中ほどをくぼませてたまごポケットを作り生卵を落とし、天かすを少々、そしてあげをのせてサンド。
久しぶりにどん兵衛きつねうどんを食べてみて「あげ」がとても甘く感じました。こんなものだったかな？それともホットサンドにしたから？
卵は少し外に溢れましたが、ほどよい半熟加減でたまごポケットの効果がありました。
麺は湯切りしたもののつるつると滑って食べにくかったので、うどんを使ったホットサンドはもう作ることはないかな・・・
鍋で作る 12品目 牛すきうどん鍋
東洋水産の「マルちゃん 汁なし 牛すきうどん でか盛」を使った鍋を作りました。
白菜・人参・しまじ・まいたけの野菜を煮て麺とスープとかやくを投入。麺がほぐれたらネギと天かすをのせ生卵を落として完成。
甘辛いスープが効いたうどんで美味しかったです。
メスティンで作る 34品目 カップヌードル謎肉キムチ牛丼うどん飯
日清食品の「カップヌードル謎肉キムチ牛丼」を使った炊き込みご飯を作ってみました。
米と具材を分別し米と刻んだうどんをメスティンに投入、水と付属の特製つゆを入れバーナーに点火。炊けたら具材をのせネギを散らし生卵を落として完成。
むむ・・・水加減を誤り雑炊のような出来上がりになりました。
うどん+米+牛丼・キムチ味の組み合わせが美味しい！後のせの謎肉の歯ごたえもバッチリ！
しかし、次回は水量を控えめにしっかりとしたご飯の食感が得られるように作ってみたいです。
YouTubeチャンネル「和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】」の「初心者でも誰でもすぐに作れる！レンジのみで簡単水ようかんの作り方！」を参考に、3時のおやつに水ようかんを作ってみました。
粉寒天と水を混ぜたものを電子レンジにかけ、沸騰したらこしあんを入れて混ぜて、あんこが溶けたら少し塩を入れ再び電子レンジへ。沸騰したら容器に移して冷やし固めて完成。
適当なタッパーを使って冷やしましたが、それなにり綺麗な見た目に仕上がりました。
こしあんが効いたほどよい甘さ、それに歯ごたえも普通に水ようかんで美味しかったです。
お店で買ってくるのもよいですが、このように一手間かけて自分で作ってみるのも楽しいもので、また作ってみたいです！
和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 - 初心者でも誰でもすぐに作れる！レンジのみで簡単水ようかんの作り方！
