豆腐でチョコムースを作る

YouTubeチャンネル「syun cooking」の「【材料２つ！】卵も生クリームもいらない！豆腐でチョコムース作り方！」を参考に、豆腐を使ったチョコムースを作ってみました。

絹ごし豆腐を泡立て器で細かく潰し、レンジで溶かしたチョコレートを混ぜ冷やしたら完成。

今回は豆腐にチョコレートを混ぜる前に少し砂糖を加えてみました。

トッピングに粉砂糖を少々まぶしてみました。

食べてみたところ、とろける口溶けでタイトルのとおりムースの食感。「本当に豆腐を使っているの？」のような味で、豆腐で作っているのを感じさせないとても美味しいレシピでした。