YouTubeチャンネル「料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ
」の「あんこ餅パイの作り方｜余ったお餅で簡単！サクッともちもち食感がやみつきに！冷凍パイシートで包んで焼くだけ！」を参考に、あんこ餅パイを作ってみました。
調理するにあたりパイシートが必要となるわけですが、地元のスーパーやディスカウントストアを回ってみても見つからず。隣町のスーパーで見つけたのですが、結構な時間がかかってしまいました・・・
作り方は簡単。薄く延ばしたパイシートに餅とあんこをのせて包み込み、全体に卵黄を塗ってオーブンレンジで焼くだけ。
初めてパイシートを使ってみて、不慣れなため形が不揃いで不細工な感じの仕上がりに。
形は悪いけどパイシートの味とサクサク感、それに餅とあんこの食感が合っていてとても美味しかったです。
パイシートはいろいろな料理に使えるようなので、他の料理にも挑戦してみたいです。
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ - あんこ餅パイの作り方｜余ったお餅で簡単！サクッともちもち食感がやみつきに！冷凍パイシートで包んで焼くだけ！
