カテゴリー「自分で調理」アーカイブ (1/39ページ)

カスタードアップルパイを作る

以前アップルパイを作ってみたのですが、今回タルト型を使いカスタードクリームを入れたカスタードアップルパイを作ってみました。

表面の網目のパイ生地の太さが揃っていなかったり途切れていたり・・・

焼きあがってタルト型から取り出そうとすると、パイ生地が薄すぎたかりんごの水分が多く残り過ぎていたのか全体がフニャフニャしていて、形が崩れることに・・・

切り分けようとしてもやはり切りにくく少しグチャグチャな状況に

しかし、カスタードクリームを入れることで甘さ等も変わってきてとても美味しかったです。

りんごを煮込む時間とパイ生地の厚さを調整してリベンジしたいですね。

チョコパイを作る

最近パイシートを使ってお菓子を作ることが多いのですが、今回はチョコパイを作ってみました。

市販の板チョコを三角に折ったパイシートで包みオーブンレンジで焼いて完成。

チョコレートはそのまま使うか、それとも一度溶かすか迷いましたが、今回は湯煎で溶かしてみました。

何のレシピも参考にせず適当に作ってみましたが、普通に美味しかったです。

ベーコンポテトパイを作るその2

以前一度ベーコンポテトパイを作ったのですが、今回はタルト型を使って作ってみました。

初めて使ったタルト型で表面は細く切ったパイシートを交互に重ねていくものの、慣れていないので手間取り、重ねる順番を間違えたところも・・・

中の具材は前回と同じように調理したのですが、タルト型を使ったことで少し豪華に見えて（？）、その分美味しく感じたような気がします。

ベーコンポテトパイを作る

学生時代によく食べていたマクドナルドのベーコンポテトパイ、これを自宅で再現しようとYouTubeチャンネル「料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ」の「ベーコンポテトパイの作り方☆マクドナルド風！冷凍パイシートで簡単サクサク♪おやつ＆おつまみに！」を参考に作ってみました。

じゃがいも・玉ねぎ・ベーコンを炒めたら水・牛乳・調味料を混ぜ煮詰め、とろみがついたらパイシートで挟みオーブンレンジで焼いて完成。

形は悪くないですね。そして実食。

マクドナルドのベーコンポテトパイと比べると、具材の煮込み具合や焼き加減によるものかとろみが少なく、塩胡椒やコンソメを入れ過ぎたか塩味が強い感じ？

でも、個人的にはこれはこれで好みな味でした。

食べた後に気づいたのが・・・レシピではチーズを入れるようになっていたのですが、用意していたのに入れ忘れてしまっていました

美味しかったので、次はチーズを忘れないようにしてリベンジです。

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ - ベーコンポテトパイの作り方☆マクドナルド風！冷凍パイシートで簡単サクサク♪おやつ＆おつまみに！

あんことおもちのいちご大福パイっぽいもの？を作ってみる

3月9日の3時のおやつに、マクドナルドから3月12日に発売される「あんことおもちのいちご大福パイ」を真似て、自分でテキトーに作ってみることにしました。

あんことお餅のパイは先日作って美味しかったのですが、それらにいちごが混ざってどんな感じになるんだろうと思いながら作りました。

パイ生地に切り餅とこしあん、それに煮詰めたいちごをのせて包み込みオーブンレンジで焼いたのですが、中身が飛び出し形が崩れることに・・・

マクドナルドの本物のパイは食べていないし見た目も悪いけど、食べてみると、こしあんと甘酸っぱいいちごが意外に合っていて美味しかったです。