カテゴリー「自分で調理」アーカイブ (5/39ページ)

たまごかけラーメンを作る

YouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」の「油そばの次はこれが絶対に来る。焼きそば麺で作る「たまごかけラーメン」がヤバい」を参考に、たまごかけラーメンを作ってみました。

味の素の丸鶏がらスープに砂糖・醤油・酒・みりん・粉末状にした鰹節を混ぜたものに焼きそば麺を合わせ電子レンジで温め、溶き卵を混ぜネギと刻みのりをのせたら完成。

今回は調味料としての鶏がらスープが主となるレシピで、卵が程よく絡んだ和風カルボナーラのような味でとても美味しかったです。

料理研究家リュウジのバズレシピ - 油そばの次はこれが絶対に来る。焼きそば麺で作る「たまごかけラーメン」がヤバい

チョコレートヨーグルトケーキを作る

YouTubeチャンネル「syun cooking」の「【材料3つ】ゼラチンなし！パックそのままヨーグルトケーキ作り方！」を参考に、チョコレートの入ったヨーグルトケーキを作ってみました。

ヨーグルトに溶かしたホワイトチョコレートと生クリームを混ぜたものをヨーグルトのパックに入れ、冷蔵庫で冷やして出来上がり。

パックから出してみると・・・動画ではパックの形状のまま綺麗に取り出せていましたが、自分が作ったものは少し潰れた感じになりました。

ヨーグルトの酸味とチョコレートの味が混ざり合った美味しいデザートでした。

syun cooking - 【材料3つ】ゼラチンなし！パックそのままヨーグルトケーキ作り方！

粒あんパウンドケーキ作りにリベンジ

以前粒あんパウンドケーキを作ったのですが、そのときはホットケーキミックスを使いその味がとても強く感じられたので、今回は小麦粉を使って作ってみました。

小麦粉に油を混ぜるのですが、その油が少量しかなくとりあえずそれで生地を作ってみたところ・・・トロトロ感がなくとても硬そうなものになりました。

粒あんも混ぜレンジで焼いてみると、仕上がりも硬そうな感じに・・・

カットしてみてもやはり硬かった・・・

歯応えは硬かったですが、今回はあんこの味が感じられるものが出来上がりました。

バナナパウンドケーキを作る

3時のおやつにバナナを使ったパウンドケーキを作ってみました。

ホットケーキミックスに卵、サラダ油、それに潰したバナナを混ぜ込みました。

表面にもバナナを飾ってみましたが、少しグロい感じが・・・

甘いバナナの味が感じられ美味しかったです。

粒あんパウンドケーキを作る

休日の3時のおやつにパウンドケーキを作ることが多いのですが、今回あんこを使って作ってみました。

ホットケーキミックスに卵、それにあんこに粒餡を選んで混ぜてオーブンレンジで焼いて完成。

材料をかなり適当に計量して作ったせいか、思ったよりもあんこの黒っぽい色が出ていないような？

食べてみてもホットケーキミックスの味が強く、あんこの味は僅かに感じる程度か・・・あんこの粒の歯応えはあったので、こし餡よりこちらを選んで正解だったかも？

今度はホットケーキミックスではなく小麦粉を使ってあんこの味が感じられるようにリベンジしたいと思います。

豆腐ナゲットを作る

YouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」の「もう肉もツナもいらねえ。1個9円バカウマ虚無豆腐ナゲット」を参考に、豆腐を使ったナゲットを作ってみました。

水切りした木綿豆腐に卵、鶏がらスープ、マヨネーズ、黒胡椒、片栗粉を混ぜて、油を溜めたフライパンで揚げ焼きすれば完成。

油での揚げ料理が苦手でほとんどしないのですが、それっぽい見た目の形と焼き色のナゲットが出来上がりました。

食べてみると豆腐を使っているので豆腐の味はするのですが、ナゲットと思えばチキンナゲットのような味のする美味しい料理でした。