カテゴリー「自分で調理」アーカイブ　(25/41ページ)

正月に飾っていた鏡餅の容器を使いプリンを作ってみました。

プリンの素に牛乳を混ぜたものを容器に注いで冷やして完成。

結構な大きさ・結構な量のいつもと違うビジュアルだけど、味は普通のプリンでした。

以前トマト缶を使ったうどんを作ったことがあるのですが、今回は余っていたトマトポタージュスープの素を使ったうどんを作ってみました。

トマトなので当然スープが赤いです。

普段のつゆで食べるうどんと違って斬新な感じで、うどんとトマトの相性は良かったです。

トッピングしたチーズも良いアクセントになってくれました。

スーパーカップSweet'sシナモン香るりんごのタルトを使ってプリンを作ってみました。

スーパーカップを溶かし卵を混ぜて、電子レンジで1分ほど温めたら冷やして完成。

かなりドロドロした仕上がりに・・・

食べてみると、中はそれなりに固まっていて、バタークッキーのサクサク感とも合っていて良い歯応えに。

品名でもある「シナモン香る」のとおり、シナモンの香りが漂ってくる美味しいプリンでした。

オーバーナイトオーツを作る 7品目 ヨーグルトトマトポタージュフライドオニオンオーツ

近所のディスカウントストアでコーンポタージュの粉末スープを買ったつもりが、間違えてトマトポタージュを買ってきてしまっていました・・・

ということで今日の朝ごはん

オートミールにトマトポタージュの粉末とヨーグルトを混ぜて一晩寝かせ、フライドオニオンをふりかけて完成。

トマトは苦手なんだよ・・・

しかし、ヨーグルトとトマトの組み合わせは意外に美味しい？全部残さず食べちゃいました。

ホットサンドメーカーで作る 39品目 どん兵衛天ぷらそばサンド

日清のどん兵衛天ぷらそばを使ったホットサンドを作りました。

どん兵衛は量的にミニサイズを用意。通常通りの作り方をしたら麺を食パンの上へ。そして天ぷらものせてサンド。

食パンとそばの組み合わせだけでなく、食パンに塗っておいたバターと麺から染み出たスープの混じり合った味も意外といい感じになっています。天ぷらはサクサク！

ただ、どん兵衛全体がミニサイズになっているということで当然天ぷらもミニサイズなわけですが、ホットサンドの具材としては少し小さかったですね。通常サイズのものか市販の天ぷらくらいの大きさが欲しいところです。

YouTubeを見ているとオススメの動画に「牛乳でホイップクリームを作る」的な動画が出てきて、牛乳とゼラチン、それに砂糖を用意すれば市販のものよりもカロリー控え目のクリームが作れるということで、自分も作ってみました。

調べてみるとYouTube内でも様々な作り方の動画がありますが、今回は秘密の料理術【料理教室のBonちゃん】娘に伝えたいレシピ集の１か月かけて研究しました！牛乳で作る夢のような【天使のホイップクリーム】シンプル材料＆工程で失敗なし！ A healthy whipped cream made of milk 幸せの生クリームを参考にしました。

鍋で少量の牛乳を加熱しつつ水でふやかしたゼラチンと砂糖を入れゼラチンが溶けるまで混ぜて、その後残りの牛乳も入れて軽く温めてから、しばらく冷蔵庫で冷やします。

冷やして固まったらミキサーで混ぜて完成。

見た目良さそうな感じ？材料の分量や温めるときの火力など微妙な加減で出来上がりが変わってくるのでしょうが、少しとろとろ感が強いかな？

今回は何かに使うために作ったわけではないので・・・カロリー控え目ということで背徳感なくクリームだけをそのまま食べました。

市販のホイップを使って作るものには敵わないけど美味しいものが出来上がりました。ごちそうさまでした。

秘密の料理術【料理教室のBonちゃん】娘に伝えたいレシピ集 - １か月かけて研究しました！牛乳で作る夢のような【天使のホイップクリーム】シンプル材料＆工程で失敗なし！ A healthy whipped cream made of milk 幸せの生クリーム

メスティンで作る 26品目 カップヌードルシーリー飯

カップヌードル発売50周年記念のスーパー合体シリーズのうち、カレー&シーフードを使った炊き込みご飯を作ってみました。

カレーヌードルは牛乳で作ったら美味しいじゃん？シーフードヌードルも牛乳使ってカルボナーラっぽいの作れるじゃん？ということで、米にちゃんと馴染むのか、焦げたりしないかなどいろいろ心配もありますが、今回は水に米を浸すのではなく牛乳に浸してみました。

米を牛乳に浸し砕いた麺を入れ、固形燃料に火を点けて、炊けたら蒸らして完成。

少し白っぽく見えるところもありますがちゃんと炊けているようです。そして、カレーとシーフード共に合うチーズをトッピングしてみました。

食べてみたところ、少し歯応えが硬い感じではありますが、ちゃんと牛乳で作った感じがします。そしてチーズとの相性もバッチリ！

ただ、底部に心配していた焦げが出来ていましたが気になるほどではなかったかも。それでも美味しかったです。