正月の余ったお餅を消費しよう その2 お好み焼き風チーズ餅
正月に食べずに余ったお餅を消費するために、今回はネットのレシピを参考に「お好み焼き風チーズ餅」を作りました。
フライパンに豚ラバ肉とその上に切り刻んだお餅、さらに多めのキャベツにチーズをのせ、酒をかけて焼いていきます。
焼けたらソースとマヨネーズを塗り、青のりをかけて完成。
お餅がビヨ～ン。小麦粉を使っていないけどお好み焼きの食感と味がして（と感じているだけ？）美味しかったです。
もっと具材を追加して作ってみてもよかったかもしれませんね。