2022年6月のアーカイブ　(1/5ページ)

ホットサンドメーカーで作る 61品目 桃とモッツァレラチーズのサンド

食パンにスライスチーズと缶詰の桃、それにモッツァレラチーズをのせてサンド。

初めてモッツァレラチーズを使ってみましたが、このとろけ具合がたまらなく、美味しくいただきました。

ただ、桃を缶詰から取り出してそのまま挟んだので、水分が含まれていたのと、食べていると食パンから飛び出してくる事態に。

挟む前にクッキングペーパーでシロップを切っておくべきだったかもしれません。

ネットの情報を参考にカスタードクリームを作ってみました。

ボウルに卵・砂糖・薄力粉・牛乳を入れ混ぜて電子レンジで温め、バターとバニラエッセンスを加え冷蔵庫で冷やして完成。

温める時間にもよるのでしょうが、歯応えがイマイチでしたが、カスタードプリンを食べているような美味しさでした。

このカスタードクリームを使ったお菓子などを作ってみたいです。

鍋で作る 10品目 LOVE米一平ちゃんカレーうどん鍋

明星の「LOVE米一平ちゃん大盛カレーうどんチーズ入りふりかけ付き」を使って鍋を作りました。

スーパーで買ってきたじゃがいも・にんじん・たまねぎのカレー具材セット、それに麺・粉末スープ・後入れ調味料を入れて煮て、最後にチーズ入りふりかけをかけて別料理で残っていた卵黄を落として完成。

カレー具材セットはカレーライスやスープカレーだけではなく、このようなインスタントのカレーうどんにもよく合います。

しっかりとカレーの味を楽しめたと思うのですが、パッケージに「お米が食べたくなる！」とあるので、ご飯を用意しておいて残ったスープに投入して楽しむべきだったと後悔。

2022年5月に当ブログを設置してあるレンタルサーバでハードやソフトのアップデートが行われ動作が快適になったのですが、困ったことに、CGIで書かれた一部のスクリプトが動作しなくなりました。

2007年に設置して長らく使ってきたWEB拍手も動作せずサーバエラーが出るようになり、ド素人の自分にはどこを直せばよいのか分からずどうしようもありません・・・

ということで、WEB拍手に替わるものとしてPHPKOBOのAjaxいいねボタンを設置してみました。

各種SNSのいいねボタンと同じような動作で、一度押すといいねされ、もう一度押すと取り消されます。

各記事に興味を持ったり参考にされた場合はいいねボタンを押してくれると嬉しいです。

今後の励みになりますのでよろしくお願いします

市販のチョコパウンドケーキを使ったデコレーションケーキを作ってみました。

四角の型の底にスライスしたパウンドケーキをスポンジ生地として敷き、側面の4面にも貼り付け。

一度フルーツを敷き詰め生クリームを塗ったらその上に生地を置き、さらにその上に再び生クリームとフルーツをのせ、生地を被せて蓋をしてケーキの形にします。

お皿に移し表面にクリームを塗りフルーツをのせれば完成ですが・・・

クリームが足りずパウンドケーキのチョコの色が見えてしまいました。

しかし食べてみると美味しい！今回も雑な仕上がりだけど十分満足！

オーバーナイトオーツを作る 24品目 ヨーグルトクリーミージンジャーポタージュオーツ

今日の朝ごはん

クノールのカップスープ「クリーミージンジャーポタージュ」の粉末にヨーグルトとオートーミールを混ぜて作ったもの。

ヨーグルトを入れすぎてしょうがの味が薄かったけど美味しかったです。

ホットサンドメーカーで作る 60品目 チーズツナポテトサラダサンド

ツナとじゃがいも、それに6Pのモッツァレラチーズを混ぜたサラダを作り、食パンでサンド。

じゃがいものサンドは口の中がパサパサになりがちですが、ツナの油が効いていたのか普通に食べることができました。

じゃがいもとツナのサラダは家の食事でおかずとして出てくることが多いのですが、これにチーズを混ぜたものも美味しかったです。