このカテゴリーでは自分で調理した食べ物を掲載しています
先日ツイッター友達さんと焼豚玉子飯について話したときに、6月に今治の白楽天へ行く途中の道の駅で「今治焼豚玉子飯の素」を買っていたのを思い出して、晩御飯に作ってみました。
内容としては独特のタレと焼豚が一緒になったレトルトを温めてご飯にかけるのですが、特徴の一つである目玉焼きは自分で作らなければなりません。
黄身を生に近い状態で焼くことになりますが、かなり久しぶりに作ったのでコツが分からず火が通りすぎて、結果少し硬めのものができてしまいました
玉子は二つ使ったのですが、載せるのに失敗して目玉が一つに
・・・見た目は気にせず半生の目玉焼きをガツガツと混ぜていただきます！
独特の甘辛いタレと玉子が合わさって本場今治の焼豚玉子飯を味わえました。欲を言えば焼豚はもっと量があればいいなという感じでしょうか
またいつか今治まで足を運んで本場の焼豚玉子飯を食べたいです。
以前シーフードヌードル炒飯を作った時に、麺を水ではなく牛乳で浸しておくとミルクシーフードになるのでは？と思い、今回実践してみました。
ネットで検索するとミルクシーフードヌードル炒飯は無かったものの、牛乳で作るとカルボナーラ風味になるという記事や動画がいくつか出てきました。
個人的には「カルボナーラなのかな？」な感じではありましたが、水よりも牛乳に浸しておいた方が美味しいですね。今後も作ることがあれば牛乳にしようと思います。
【日清カップヌードルチャーハン】やみつき！シーフードカルボナーラ炒飯の作り方
カップヌードルで作る炒飯、懲りずに3品目。今回は欧風チーズカレー味で。
仕上がりはカレー色？な感じです。食べてみたところしっかりとしたカレー炒飯でした。
チーズの味については・・・よく分からなかったです。先に通常のカレー味で作ってみて食べ比べしなければならなかったですね
一週間前にカップヌードル炒飯を作ってみたら美味しかったので、今回はシーフードヌードルで炒飯を作ってみました。
作り方は一緒で、ご飯と玉子を炒め、その中に砕いて水に浸しておいたシーフードヌードルを混ぜるだけ。
シーフードヌードルのスープは白っぽいイメージだったので出来上がりも白っぽいのかな？と思ったのですが、しっかりと焼き色がついた仕上がりとなりました。
当然ながらシーフードヌードルの味でこちらも美味しかったです。
ネットではシーフードヌードルを牛乳で作ると美味しいという話題が出て商品化もされましたが、次回は少し挑戦的な感じがするものの水ではなく牛乳に浸したシーフードヌードルで炒飯を作ってみようかと・・・
子どもの頃、カップ麺とご飯の組み合わせとしてカップヌードルの残り汁にご飯を入れて食べていましたが、今日のお昼ご飯にYouTubeで公開されているカップヌードル炒飯の作り方を参考に、自分で作ってみました。
麺をカップから一度取り出し袋に入れて細かく砕き、カップに戻し水で浸しておきます。あとはフライパンで玉子とご飯を炒めその中に麺を投入するだけ。
ごく普通の炒飯のような色付きの仕上がりで簡単に出来上がりました。
動画の調理方法と異なる点として、カップヌードルのエビは子どもの頃食べたら歯が欠けたことがあるのがトラウマで入れなかった、玉子を1個のところ2個にした、ネギがなかったので入れなかった、カリカリに焼いたベーコンを少量入れてみたところです。
調味料を使うことなくカップヌードルの味がしっかりとしていて美味しかったです。もう少し麺のカリカリ感が欲しいので、次回は浸す水の量や時間を調整してみようと思います。
日清【カップヌードル炒飯】作り方。【CUP NOODLE】arrange！NISSIN
