カテゴリー「鍋料理」アーカイブ　(2/3ページ)

鍋で作る 8品目 チーズかけすぎチリトマト味ラーメン鍋

エースコックの「EDGE チーズかけすぎチリトマト味ラーメン」を使って鍋を作ってみました。

スーパーで買ってきた野菜セットに麺、それにカットトマトとピザ用チーズを鍋で煮て、最後に麺に付属のふりかけをかけて完成。

野菜とトマト、それにチーズの組み合わせは合いますね。

で、気づいたのが・・・トマトとチーズ、それなりの量を入れてしまったので、麺のスープの風味を消してしまっているのじゃないかと・・・？

鍋で作る 7品目 蒙古タンメン中本チーズの直撃鍋

セブンイレブンから発売されている日清食品のカップラーメン「蒙古タンメン中本チーズの直撃」を使って鍋を作ってみました。

スーパーで買ってきたキャベツや人参などの野菜の詰め合わせにエリンギを混ぜて煮て、そこに麺と添付の辛チーズ風味オイルも混ぜ、最後に生卵を落として完成。

チーズの風味が美味しい！

しかし、「そんなに辛くないよ！」という声があるのを事前に調べていたのですが、自分的にはかなりの辛さだった・・・

鍋で作る 6品目 どん兵衛すき焼き風うどん鍋

日清の「どん兵衛すき焼き風うどん」を使った鍋を作ってみました。

スーパーで買ってきたキャベツやニンジンなどが入った野菜セットとエリンギ、それにどん兵衛の麺とスープ、かやくを入れて温め、卵を落とし天かすとネギを散らして完成。

品名のとおりしっかりと「すき焼き風」の味が楽しめました。しかし、具材が野菜だけだったので、肉などもう少しすき焼きっぽい具材を入れたら美味しさが増していたかもしれません。

鍋で作る 5品目 日清焼きそばU.F.O.濃い濃いすき焼き風あんかけ鍋

日清焼きそばU.F.Oの限定品「濃い濃いすき焼き風あんかけ麺」を使った鍋を作ってみました。

U.F.O.といえばお湯を入れて3分待って湯切りして出来上がりですが、これは湯切りが必要ないもの。カップを開けたら粉末ソースととろみの素を取り出しておきます。

鍋にスーパーで買ってきた野菜類・豆腐・牛バラ肉の一人鍋用具材セットに親どり団子、そして麺を投入。

粉末スープととろみの素を入れて混ぜて、生卵を落として完成。

U.F.O.はソース味の焼きそばという固定観念がありますが、これはとても甘くその名のとおりすき焼き風という感じ。一人鍋セットの具材ともよく合っています。

一人鍋具材を買ったときには気づかなかったのですが、野菜や肉の具材の下にうどんと出汁が埋もれていました。もったいなかったので麺の種類は違いますが替え玉として麺のみ投入。出汁は別にうどんを作るとき用に取っておきます。

すき焼き風あんかけ麺のスープはうどんとも相性がよく美味しかったです。

鍋で作る 4品目 カップヌードル味噌鍋

以前カップヌードルのツイッターアカウントで紹介されていたカップヌードル味噌鍋を作ろうとしたものの、カップヌードル味噌を入手できなかったために他のラーメンを使って鍋を作ったのですが、それではカップヌードル様に失礼かと思い、カップヌードル味噌を入手してきて改めて鍋を作りました。

今回もお一人様用の具材にもやしとちくわ、それにソーセージを投入しました。前回具材が溢れ出しそうになったのに、今回も入れすぎてやはり溢れそうになりました。

チャルメラ仙台辛味噌はその名の通り少し辛い味がしましたが、こちらは純粋に味噌だけの感じの味。個人的にはカップヌードル味噌のほうが好みですね。

今回も美味しくいただきました。

鍋で作る 3品目 豚バラ肉と千切りキャベツのチキンラーメン鍋

最近お手軽な鍋料理を作ることが多いのですが、今回もネットの情報を参考に豚バラ肉と千切りキャベツの鍋を作ってみました。

ネットの作例ではそれらの具材に白だし・鶏ガラスープ・オイスターソースの各調味料を混ぜて出来上がりなのですが、今回は以前仙台辛味噌ラーメン鍋を作ったときに買ったお一人様用具材に付いていた柑橘だしを使用、さらに部屋に眠っていたチキン味のミニラーメンを投入してみました。

豚バラがほどよい歯応えで、キャベツのしんなり感が自分好みです。柑橘だしの酸っぱさがミニラーメンとも合っていて美味しいです。

これまでメスティンやホットサンドメーカーで何か作ることが多かったのですが、これからはいろんな鍋料理もしていきたいです。

鍋で作る 2品目 白菜とソーセージのチーズ鍋

先日、カップラーメンを使用した鍋がお手軽に作れたので、今回はネットの情報を参考に白菜とソーセージを具材にしたチーズ鍋を作ってみました。

鍋に水・白菜・ソーセージ・エリンギ、それにスープとしてコンソメを入れ火にかけて、煮えてきたらピザ用チーズを入れて出来上がり。

チーズの量が少なすぎたかな？ネットの作例のようなとろ～り感がなく味も薄い感じ。しかし、白菜とチーズって相性が合うんだなと分かる味でした。

シメにうどんと生卵を投入。うどんとチーズの相性もバッチリですね！