鍋で作る 14品目 カレーそば鍋
2022年もあと数時間で終わろうとしています。
一昨年の正月から始めたダイエットが今年に入ってからは落ち着いていたものの3月頃にリバウンドしてしまい、その後少しずつ減らしていき数か月間は安定した状態を何とか保っています。ダイエットの厳しさを思い知らされた気がします・・・
さて、大晦日ということで今年最後に選んだ食事は年越しそば。普通のそばではなく鍋で作るカレーそばにしてみました。
鍋に具材と調味料とカレー粉、それにそばを入れて煮て完成。香川の人間なので「年越しうどん」を食べるのかと思われがちですが、個人的にはほとんどうどんは食べないのでそばで。
カレーそばと言えば南蛮風を想像しますが、じゃがいもや人参を入れてカレーうどん風に。最後に天ぷらをのせて完成。
片栗粉の処理とカレー粉の量を誤った感がありますが、美味しくいただきました。
ホットサンドメーカーで作る 68品目 ミニラーメン入りお好み焼き
以前、お好み焼きにベビースターラーメンを入れると美味しいというのをネットで見たのを思い出し、それをホットサンドメーカーで作ってみました。家にはベビースターラーメンが無いので、スーパーで買っておいたチキン味のようなミニラーメンで代用しました。
小麦粉の残量が少なかったので不安でしたが、キャベツ・卵・天かす、そしてミニラーメンを混ぜて生地の出来上がり。
プレート2枚にそれぞれ生地を流し込み軽く焼いて、卵を1個落とし、プレートを合体させて厚みのあるものが焼きあがりました。
ソースとマヨネーズ、青のりとかつお節をかけて完成。
食べてみたところ・・・歯応えが硬い。小麦粉や水の量をかなり適当にしたのでそのせいかな？
それと・・・ミニラーメンの味が薄い。ソースやマヨネーズの味に消されてしまったような。
それでも美味しかったです
ホットサンドメーカーで作る 67品目 炙りマヨ餃子
インスタグラムベランダ飯(@veranda_meshi)
さんの「冷凍餃子を激うまにアレンジ 炙りマヨ餃子」を参考に、炙りマヨ餃子を作ってみました。
ホットサンドメーカーで冷凍餃子を焼き、チーズとマヨネーズをかけてバーナーで炙って完成。
インスタの作例のようなマヨネーズのかけかたが出来なかったので見た目がナニですが無事完成。
大阪王将の冷凍餃子を使いましたが、マヨネーズとチーズの相性が良くとても美味しい！
メスティンで作る 42品目 プリンカレー
YouTubeチャンネル「ズボラの漫画飯再現料理」の「【ビッグ錠幻の作品漫画飯再現料理】プリンカレー 映画散歩屋ケンちゃん応援特別企画 映画飯再現レシピ」を参考にプリンカレーを作ってみました。
2023年4月公開予定の映画「散歩屋ケンちゃん」に出てくるレシピを再現したもので、カレーをご飯にかけ、その上にプリンをのせるだけで完成。
今回はメスティンで米を炊きレトルトのカレーをかけ、プリンをのせてみました。
カレーは辛口、プリンは焼きプリンが良さそう？ということでそのとおりにしてみましたが・・・
う～ん、不味くはない。かと言って美味しいのか？と言われればそうでもない・・・とても微妙な味・・・
ズボラの漫画飯再現料理 - 【ビッグ錠幻の作品漫画飯再現料理】プリンカレー 映画散歩屋ケンちゃん応援特別企画 映画飯再現レシピ
メスティンで作る 41品目 カップヌードル餃子飯
日清食品の「カップヌードル餃子ビッグ」を使った炊き込みご飯を作りました。
メスティンに米と水、それに砕いた麺と付属の餃子のタレを入れ炊き上げ。
蒸らし作業に入る前にあらかじめ焼いておいた冷凍餃子をのせて、しばらく待って完成。
餃子のタレが効いているのか、たしかに餃子の味。
カップヌードルのパッケージには「白飯と合う肉汁餃子風スープ」と書いているのですが、ご飯と混ぜ合わせても美味しかったです。
そして、冷凍餃子にはスーパーで買ってきた大阪王将の羽根つき餃子を使ってみましたが、ご飯と一緒に口の中に入れてみたらさらに美味しかったです
坂出市からQUOカードが届きました。
坂出市在住のマイナンバーカード所持者に、申し込みをしなくても自動的に生活支援のための1万円分のQUOカードが送られてくるもの。
職場にはすでに受け取った人がいたのに私のところにはなかなか来なかったのですが、無事届きました。
封入されていた文書にはQUOカード利用可能店舗としてコンビニの名前ばかりが書かれていますが、他にもいろんなお店で使えるようですね・・・と書きつつ、コンビニは最近利用頻度が少ないし、他のお店も利用しないところばかりだし
ワガママを言えば何らかの電子マネー1万円分、さらに言えば現金が良かったかも。
でも、せっかく貰ったものなので、ありがたく使わせてもらおうと思います
ふと思い出したのが、過去にアドビのアンケートに答えてQUOカードを貰ったのですが、こちらは一度も使っていません。どこへ行ったかな・・・
YouTubeチャンネル「和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】」の「【絶対失敗しない！】成功率１００％のお豆腐とオートミール材料２つで作るベーグル！レンジで１分の究極な簡単な作り方【オートミールパン】」を参考に、オートミールを使ったベーグルを作ってみました。
作り方としてはオートミールと絹豆腐を混ぜて電子レンジで温めるだけなのですが、動画ではふっくらした仕上げにするにはラカントとベーキングパウダーを混ぜればよいとありました。
ということでベーキングパウダーを混ぜたのですが・・・必要量は3グラムなのに、粉が入った袋からドバーっと大量に漏れ出し、おそらく20グラムくらいは混ざってしまったかと思います・・・
そんな失敗を少し気にしながら電子レンジでチン
粒の大きなオートミールを使ったので粗さが目立ちますが出来上がりは良さそうな感じ？砂糖・きな粉・シナモンパウダーをまぶしたものをそれぞれ1個ずつと、そのままのもの1個の計4個を作りました。
食べてみたところ電子レンジの温め加減によるものか少しクニャクニャとした感じ？でも自分的にはほどよい歯応え。ベーキングパウダーを入れ過ぎたのもさほど影響なさそう？
砂糖・きな粉・シナモンパウダーは量が少なかったか味が少し薄かったので、もっと思い切ってトッピングしてもよかったようです。
少ない材料で簡単に作れて美味しかったです。
動画ではココアを混ぜたものも作っていていろんなアレンジが出来そうなので、また挑戦してみたいです。
和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 - 【絶対失敗しない！】成功率１００％のお豆腐とオートミール材料２つで作るベーグル！レンジで１分の究極な簡単な作り方【オートミールパン】
