カテゴリー「自分で調理」アーカイブ　(20/39ページ)

鍋で作る 6品目 どん兵衛すき焼き風うどん鍋

日清の「どん兵衛すき焼き風うどん」を使った鍋を作ってみました。

スーパーで買ってきたキャベツやニンジンなどが入った野菜セットとエリンギ、それにどん兵衛の麺とスープ、かやくを入れて温め、卵を落とし天かすとネギを散らして完成。

品名のとおりしっかりと「すき焼き風」の味が楽しめました。しかし、具材が野菜だけだったので、肉などもう少しすき焼きっぽい具材を入れたら美味しさが増していたかもしれません。

YouTubeチャンネル「てぬキッチン」の「このこんにゃくステーキ、調味料２つだけなのにお酒がめっちゃ進みます！簡単なのに超美味しい『こんにゃくステーキ』の作り方」を参考に、こんにゃくステーキを作ってみました。

ポリ袋に角切りにしたこんにゃくと片栗粉を入れて混ぜフライパンで焼き、バターと焼肉のたれを絡めて完成。

おかず的な料理は滅多に作らない自分だけど、たまにこのようなものを作ってみると美味しくて感動です。

てぬキッチン - このこんにゃくステーキ、調味料２つだけなのにお酒がめっちゃ進みます！簡単なのに超美味しい『こんにゃくステーキ』の作り方

ネットの情報を参考に、ヨーグルトとクリームチーズでレアチーズケーキを作ってみました。

使えそうな容器が見当たらなかったので、以前何かに使って余っていたアルミのパウンドケーキ型を使用。

クッキーを砕いてケーキ型の底に敷き詰め、その上にヨーグルトとクリームチーズを混ぜたものを流し込み、冷やして完成。

適当な型を使ったために見た目がブサイク？クッキー生地はこれまで作ったことがなかったので、加減が分からずかなり分厚くなりました・・・

食べてみると、クッキー部はしっかりと固く敷き詰めたつもりだったけどボロボロと崩れる事態に・・・

しかし、チーズケーキそのものはヨーグルトとチーズのそれぞれの酸味が混ざり合ったとても美味しいものでした。

オーバーナイトオーツを作る 12品目 豆乳コーンポタージュオーツ

今日の朝ごはん

オートーミールにコーンポタージュの粉末を混ぜ、豆乳に浸して一晩寝かせて完成。

コーンポタージュは飲むものと思っていたけど、このような形にして食べるのも美味しい。

ホットサンドメーカーで作る 46品目 アップルサンド

リンゴを使ったアップルサンドを作ってみました。

予め、ホットサンドメーカーにカットしたリンゴとバターとグラニュー糖を入れ火にかけてキャラメリゼっぽいもの（キャラメリゼではない？）を作っておきます。

キャラメリゼっぽいものができあがったら、食パンに挟んで焼いて完成。

リンゴがとても甘く食感も程良くて美味しい～。

しかし、シナモンを混ぜるのを忘れたのと、リンゴの量が少なかったのが反省点。

ホットサンドメーカーで作る 45品目 焼きそばコロッケサンド

先日、ネットで配信されている記事で高校の購買にパンを卸しているお店の話題が掲載されていて「学生時代の購買の焼きそばパンやコロッケパンが懐かしいな」となり、今回焼きそばとコロッケのホットサンドを作ってみました。

インスタントの焼きそばをレシピ通り作ったものにコロッケをのせ、ついでに以前「焼きそばにもやしをのせて食べると美味しい」という話題があったのを思い出しもやしものせて食パンでサンド。

人気だった焼きそばパンとコロッケパンが同時に味わえて美味しい！ただ、もやしは必要なかった感じですね・・・

それと・・・学生時代の購買のパンが懐かしいなどと書きましたが、自分は弁当持参だったので購買で何か食べ物を買ったという記憶が全くありません。なぜ懐かしく感じたのか自分でも謎です。

メスティンで作る 30品目 カップヌードル謎肉祭飯

カップヌードルビッグ謎肉祭を使って炊き込みご飯を作りました。

謎肉は予め取り出しておき砕いた麺を水に浸し炊くのですが、以前ネットで「カップヌードルにニンニクとバターを混ぜると美味しい！」という記事を見た気がするので、今回はそれらを一緒に混ぜてみました。

炊いて蒸らし終わったら謎肉をのせて卵を落として完成。

ニンニクは入れる量が少なかったかな？逆にバターは多く入れすぎたか結構な風味を感じることが出来て、カップヌードルと合っているように思いました。

いつかはニンニクの量を調整してリベンジしてみます。

「謎肉祭」ということで、謎肉が多く入っている分楽しめる内容でした。