このカテゴリーでは管理人が食べたものを掲載しています
先日車のラジオである番組を聞いていると、「年末にすることは？」というテーマに視聴者からの「大晦日は赤いきつねと緑のたぬきを一緒にした『紫のいたち』を食べてすごします！」という投稿が紹介されていました。
あたかも視聴者が独自に考えた食べ方のような内容だったのですが、調べてみるとダウンタウンの松本さんが考えたもので、赤いきつねと緑のたぬきを交互に食べるもの、それが紫のいたちだそうです。
ということで、年越しうどんと年越しそばを合わせて紫のいたちを作りました。
本来は交互に食べるものですが、今回は麺・スープ・具材を混ぜて、さらにトッピングにネギを少しとエビ天、そしてそばといえばコロッケ(？)ものせてみました。
食べた感想としては・・・微妙・・・だけど悪くはない？気になるとしたら、麺の太さや柔らかさが違ううどんとそばが口の中で混ざり合うのが少し違和感ありなところか？本来の交互に食べたほうがまだ美味しい？
そんなことを思いながら残り少ない2023年を過ごすのでありました・・・
普段行くスーパーでデコレーションケーキ用のスポンジを発見！
ということでそれを買ってきて、クリスマスイブの夜にクリスマスケーキを自作してみました。
二層のスポンジの間にイチゴを敷き詰めたら全体に生クリームを塗り、カラースプレーをふりかけフルーツとサンタに見立てたつもりのイチゴをのせて完成
生クリームの泡立てを失敗した感じで見た目も不細工ですが、美味しかったので満足
YouTubeチャンネル「syun cooking
」の「【材料3つ】トースターで作れる！抹茶チーズケーキ作り方！」を参考に、抹茶チーズケーキを作ってみました。
クリームチーズに卵とアイスのスーパーカップ抹茶を混ぜて生地を作り型に入れ、トースターで焼いた後冷蔵庫で冷やして完成。
我が家にはトースターがないのでオーブンレンジで適当な温度と時間で焼いてみましたが、なんとか見た目もそれっぽく出来上がりました。
とろっとした食感で抹茶の味が楽しめるチーズケーキ、美味しかったです。
syun cooking - 【材料3つ】トースターで作れる！抹茶チーズケーキ作り方！
YouTubeチャンネル「syun cooking」の「【材料3つ】混ぜるだけ！スイートポテトケーキ作り方！」を参考に、スイートポテトケーキを作ってみました。
潰したさつまいもにアイスのスーパーカップバニラ味と卵を入れて混ぜて生地を作り、 型に流し込みオーブンで焼いて、 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。
黒ゴマを乗せてトッピング。
さつまいもの甘さが感じられるしっとりとしたスイートポテトで美味しかったです。
syun cooking - 【材料3つ】混ぜるだけ！スイートポテトケーキ作り方！
3時のおやつにきな粉を使ったパウンドケーキを作ってみました。
ホットケーキミックスに卵・油・牛乳、そしてきな粉とトッピングに黒豆を混ぜてオーブンレンジで焼いて完成。
家の屋根のような形になってしまっているのは、オーブンレンジのヒーターを上段だけで焼いてしまったから。10分ほどして気づいて下段のヒーターも入れましたが、無様な形に・・・
カットしてはちみつをかけてみました。
きな粉の甘さと香りが感じられる美味しいパウンドケーキでした。
3時のおやつにさつまいもを使ったパウンドケーキを作ってみました。
ホットケーキミックスと卵にさつまいもを温めて潰したものと角切りにしたものを混ぜて、オーブンレンジで焼いて完成。
さつまいもの甘さを感じられるパウンドケーキになりました。アクセントに混ぜてみた黒ゴマのコリコリ感も良かったです。
YouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」の「油そばの次はこれが絶対に来る。焼きそば麺で作る「たまごかけラーメン」がヤバい」を参考に、たまごかけラーメンを作ってみました。
味の素の丸鶏がらスープに砂糖・醤油・酒・みりん・粉末状にした鰹節を混ぜたものに焼きそば麺を合わせ電子レンジで温め、溶き卵を混ぜネギと刻みのりをのせたら完成。
今回は調味料としての鶏がらスープが主となるレシピで、卵が程よく絡んだ和風カルボナーラのような味でとても美味しかったです。
料理研究家リュウジのバズレシピ - 油そばの次はこれが絶対に来る。焼きそば麺で作る「たまごかけラーメン」がヤバい
