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休日の3時のおやつにパウンドケーキを作ることが多いのですが、今回あんこを使って作ってみました。
ホットケーキミックスに卵、それにあんこに粒餡を選んで混ぜてオーブンレンジで焼いて完成。
材料をかなり適当に計量して作ったせいか、思ったよりもあんこの黒っぽい色が出ていないような？
食べてみてもホットケーキミックスの味が強く、あんこの味は僅かに感じる程度か・・・あんこの粒の歯応えはあったので、こし餡よりこちらを選んで正解だったかも？
今度はホットケーキミックスではなく小麦粉を使ってあんこの味が感じられるようにリベンジしたいと思います。
職場での3時のおやつに地元名物かまど
の「飯山桃のケーキ」
香川では有名な果物である丸亀市飯山町で収穫された桃を使ったケーキ
上にのせられた桃だけでなく、スポンジやクリームにも桃が使われていて、とっても甘くて美味しい～
7月だけの期間限定販売らしいので、終売までにもう一度食べてみたい！
名物かまど
https://kamado.co.jp/
YouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」の「もう肉もツナもいらねえ。1個9円バカウマ虚無豆腐ナゲット」を参考に、豆腐を使ったナゲットを作ってみました。
水切りした木綿豆腐に卵、鶏がらスープ、マヨネーズ、黒胡椒、片栗粉を混ぜて、油を溜めたフライパンで揚げ焼きすれば完成。
油での揚げ料理が苦手でほとんどしないのですが、それっぽい見た目の形と焼き色のナゲットが出来上がりました。
食べてみると豆腐を使っているので豆腐の味はするのですが、ナゲットと思えばチキンナゲットのような味のする美味しい料理でした。
料理研究家リュウジのバズレシピ - もう肉もツナもいらねえ。1個9円バカウマ虚無豆腐ナゲット
先月に某国家試験を受験しその合格通知が届いたので、自分へのご褒美を。
高松市国分寺町にあるパティスリーもりんに立ち寄り、プリンを食べたい気分だったので購入。
購入時は「とにかくプリンを！」とだけ思っていたので、持ち帰ってから気づいたのが商品名が「でぶのもとぷりん」ということ。
今は標準体重まで落としましたが、2年前の正月の時点ではかなりのスーパーメタボな自分でありました。
美味しくいただきましたが・・・この品名を見て「またメタボな体型に戻らないように気をつけよう」と誓ったのでありました。
フェイスブックにオススメとして流れてきた動画を参考に、甘納豆が入ったパウンドケーキを作ってみました。
卵・砂糖・サラダ油・ヨーグルト・ホットケーキミックス、そして甘納豆を混ぜてオーブンレンジで焼いて完成。
見た目は少し悪いけど、表面はキツネ色に焼け、ふっくら感のある出来上がりになりました。
パウンドケーキはときどき作るけど、甘納豆のトッピングも甘さが引き立ちとても美味しいです。
インスタグラムに投稿されていた「生チョコ風ケーキ」の作り方を参考にケーキを作ってみました。
水切りしたヨーグルトに卵、はちみつ、それとレシピではココアパウダーを混ぜるようになっていますが自宅になかったので、代わりに抹茶パウダーを混ぜてレンジで温め、その後冷蔵庫で冷やして完成。
平らな容器を使ったので見た目も平らになりましたが、抹茶色の小さなケーキが出来上がりました。
ヨーグルトと抹茶の絶妙な味にムニュムニュ食感、簡単に作れて美味しかったです。
YouTubeチャンネル「syun cooking」の「【材料2つ】オーブンなし！スフレケーキ作り方！」を参考にスフレケーキを作ってみました。
卵2個を白身と黄身に分け、白身に砂糖を混ぜメレンゲを作成。黄身は溶いて熱したフライパンに流し込み、固まってきたらその上にメレンゲをのせて蒸し焼きにし、全体に火が通ったら半分に切って重ねて完成。
はんぺんを薄い玉子焼きで挟んだような見た目？
食べてみたころ・・・とても甘い玉子焼き！な感じでしたが、メレンゲの食感も伝わってきて美味しかったです。
syun cooking - 【材料2つ】オーブンなし！スフレケーキ作り方！
