カテゴリー「食べる」アーカイブ　(6/47ページ)

以前粒あんパウンドケーキを作ったのですが、そのときはホットケーキミックスを使いその味がとても強く感じられたので、今回は小麦粉を使って作ってみました。

小麦粉に油を混ぜるのですが、その油が少量しかなくとりあえずそれで生地を作ってみたところ・・・トロトロ感がなくとても硬そうなものになりました。

粒あんも混ぜレンジで焼いてみると、仕上がりも硬そうな感じに・・・

カットしてみてもやはり硬かった・・・

歯応えは硬かったですが、今回はあんこの味が感じられるものが出来上がりました。

3時のおやつにバナナを使ったパウンドケーキを作ってみました。

ホットケーキミックスに卵、サラダ油、それに潰したバナナを混ぜ込みました。

表面にもバナナを飾ってみましたが、少しグロい感じが・・・

甘いバナナの味が感じられ美味しかったです。

あともう一日あるものの八月も暑い中頑張ってくれた職場の事務の皆さんに差し入れ。

地元名物かまどの「葉月和生菓子」。夏らしいデザインの「水面」「西瓜」「夜空」「夕涼み」の4種を買ってきました。

先に事務員さんたちに好きなものを選んでもらい私が食べたのは夕涼み。

つぶ餡が入ったとても美味しい饅頭でした。

小振りな点で満足感がなかったのですが、あとの3種類も美味しそうで食べてみたかったです。

休日の3時のおやつにパウンドケーキを作ることが多いのですが、今回あんこを使って作ってみました。

ホットケーキミックスに卵、それにあんこに粒餡を選んで混ぜてオーブンレンジで焼いて完成。

材料をかなり適当に計量して作ったせいか、思ったよりもあんこの黒っぽい色が出ていないような？

食べてみてもホットケーキミックスの味が強く、あんこの味は僅かに感じる程度か・・・あんこの粒の歯応えはあったので、こし餡よりこちらを選んで正解だったかも？

今度はホットケーキミックスではなく小麦粉を使ってあんこの味が感じられるようにリベンジしたいと思います。

職場での3時のおやつに地元名物かまどの「飯山桃のケーキ」

香川では有名な果物である丸亀市飯山町で収穫された桃を使ったケーキ

上にのせられた桃だけでなく、スポンジやクリームにも桃が使われていて、とっても甘くて美味しい～

7月だけの期間限定販売らしいので、終売までにもう一度食べてみたい！

名物かまど
https://kamado.co.jp/

YouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」の「もう肉もツナもいらねえ。1個9円バカウマ虚無豆腐ナゲット」を参考に、豆腐を使ったナゲットを作ってみました。

水切りした木綿豆腐に卵、鶏がらスープ、マヨネーズ、黒胡椒、片栗粉を混ぜて、油を溜めたフライパンで揚げ焼きすれば完成。

油での揚げ料理が苦手でほとんどしないのですが、それっぽい見た目の形と焼き色のナゲットが出来上がりました。

食べてみると豆腐を使っているので豆腐の味はするのですが、ナゲットと思えばチキンナゲットのような味のする美味しい料理でした。

料理研究家リュウジのバズレシピ - もう肉もツナもいらねえ。1個9円バカウマ虚無豆腐ナゲット

先月に某国家試験を受験しその合格通知が届いたので、自分へのご褒美を。

高松市国分寺町にあるパティスリーもりんに立ち寄り、プリンを食べたい気分だったので購入。

購入時は「とにかくプリンを！」とだけ思っていたので、持ち帰ってから気づいたのが商品名が「でぶのもとぷりん」ということ。

今は標準体重まで落としましたが、2年前の正月の時点ではかなりのスーパーメタボな自分でありました。

美味しくいただきましたが・・・この品名を見て「またメタボな体型に戻らないように気をつけよう」と誓ったのでありました。